神奈川ナンバー・ワンスイーツの呼声も高い
スイーツ激戦区の神奈川県にあって、ナンバー・ワンとの呼声もあるのが「スイーツガーデンユウジアジキ」です。
スイーツガーデンユウジアジキは、横浜北山田にある有名パテシエの安食雄二さんがオーナーのお店で、店頭には「SWEETS garden YUJI AJIKI」というロゴが掲げられています。
安食雄二さんはかつて有名ケーキショップである「patisserie DEFFERT(パティスリー デフェール)」というお店に勤務をしていた経験のある知る人ぞ知る有名パテシエであり、安食さんの作るケーキを求めて遠方から訪れる人もたくさん見られます。
スイーツガーデンユウジアジキの魅力はスイーツの美味しさだけでなく豪華な造形にあり、ケーキが並んでいる様子を見るだけでもまるでジュエリーショップかアート作品を見ているかのような気分になることができます。
ハデハデしく飾り付けをしたスイーツではなくどちらかといえば素朴でシンプルな見た目をしているものが多いのですが、その一見何気ないような見た目の中にきらりと光る美しさがあるところが高い技術を感じさせてくれます。
大人気店なので夕方頃に行くともうケーキのほとんどが売れてしまってショーケースの半分は空っぽなんてこともよくあるので、たくさん買いたいというときには早めの時間に行くのがコツです。
スイーツガーデンユウジアジキのアクセス
スイーツガーデンユウジアジキは神奈川県横浜市都筑区北山田にあり、電車で訪れる場合には市営地下鉄グリーンラインの北山田駅で降車します。
南口から出るとすぐ右手にビルがあるのですぐに見つけることができるかと思います。
ちなみに周辺には同じように人気の銘店がいくつかあるので、スイーツ好きの人はこのスイーツガーデンユウジアジキを含む数店を1日でめぐるツアーコースを立ててから訪れることもよくあります。
スイーツガーデンユウジアジキのスイーツは神奈川県だけでなく日本一とも評されることも多いので、このお店一つだけを求めて訪問をする価値も充分にあります。
なにせオープン時には脅威の6時間待機列を作ったほどの有名店です。
おすすめメニューと味わいのポイント
スイーツガーデンユウジアジキではどれを買ってもハズレがないという優れたスイーツ揃いなのですが、初めて訪れる人にぜひおすすめのメニューがいくつかあります。
中でも一度は食べてもらいたいのが「フロマージュ・クリュ」で、シンプルなスフレとクリームチーズだけで層を作ったケーキです。
他の見た目にインパクトがあるケーキに比べるとちょっと目立たない存在になってしまっているのですが、味はお店でもトップを争うほどの素晴らしさで、本場フランス産のクリームチーズを使いつつも日本人が好む味付けにアレンジを加えてあるというまさに安食雄二さんのオリジナルスイーツです。
口に入れるとすぐにすっと溶けていくような感覚があり、それでいて後味に微かなチーズの塩味が残るという芸術的な作りになっています。
タルトもショートケーキもムースもどれも同じくらいに最高の出来なのですが、最初に買うならシュークリームやロールケーキなど、他のお店でもよく見かける定番メニューにしてもらいたいところです。
それまでのスイーツ感が一気にひっくり返るほどのインパクトを持つ、日本を代表するスイーツをぜひ一度体感してみてください。